Menu Restaurant Le Tertre – 18 février 2023

L’Instant   Entrées   Escargots de la Perlotte /Velouté de Cèpes locaux/Topinambour Cresson de fontaine   Snails/Ceps soup/Topinambour/ Watercress   Œuf parfait de Tizac/Racine de Persil /Pois Cassés/Ventrèche basque Sauce Poulette au parfum de Truffe noire   Perfect Egg/Split Peas/Pork Belly/Black Truffle flavor   Pot au Feu Végétal aux Légumes d’Hiver/Tofu Bio local  (Végétarien)   […]

Menu Restaurant Le Tertre – 27 janvier 2023

L’Instant : 45 € Entrées Velouté de Cèpes locaux/Escargots de la Perlotte/TopinambourCresson de fontaine Œuf parfait de Tizac/Racine de Persil /Pois Cassés/Ventrèche basqueSauce Poulette au parfum de Truffe noire Pot au Feu Végétal aux Légumes d’Hiver  (Végétarien) Chipirons de nos Côtes à la Plancha/Risotto Aquarello à l’Encre de SeicheJus d’une Bouillabaisse corsée Plats La Criée […]